Preserviamo il Chianti Classico

Fonte: www.asca.it

Il Chianti Classico e' il vino piu' imitato nel mondo. E' quanto emerge in occasione dell'anteprima Chianti classico, al via da oggi a Firenze.
Il Consorzio Vino Chianti Classico, che tutela uno dei prodotti di eccellenza del made in Italy, spende ogni anno 200.000 euro solo per difendere la propria immagine dai 'cloni' del 'Gallo Nero', prodotti in Europa, Stati Uniti o Australia. All'interno del Consorzio e' stata attivata anche una task force legale permanente di avvocati ed esperti di diritto internazionale, destinata ad occuparsi esclusivamente della tutela del marchio: dalla registrazione commerciale del nome 'Chianti Classico' e del suo logo (la famosissima silhouette del 'Gallo Nero', simbolo della denominazione) in oltre 40 Paesi del mondo, al monitoraggio permanente a livello internazionale per rilevare eventuali utilizzi illegittimi.
''La grande fama ed il prestigio legati al nome Chianti - sottolinea il presidente del Consorzio Marco Pallanti - sottintendono anche un'altra faccia della medaglia: da anni siamo infatti bersaglio di innumerevoli tentativi di contraffazione, tanto che abbiamo dovuto registrare la denominazione 'Chianti Classico' come marchio collettivo. Una decisione inevitabile, soprattutto in quei Paesi, come gli Stati Uniti, in cui non e' stato possibile tutelare le nostre denominazioni di origine sia in ambito di accordi bilaterali che a livello di Wto''.

Un calice di Chianti per un sorriso...

Solidarietà nel bicchiere

Il Chianti a favore dell’ospedale pediatrico Meyer di Firenze



Un calice di Chianti per un sorriso. Così la Città del gusto di Roma, il Gambero Rosso e il Consorzio del Vino Chianti, invitano a partecipare ad una grande iniziativa benefica in favore dei bambini, ricoverati e pazienti. della Fondazione Ospedale pediatrico Meyer di Firenze. Il 29 novembre, a Roma, la Città del gusto di Roma ospiterà una degustazione gratuita del vino più conosciuto al mondo, affiancata da un workshop guidato dal direttore del Gambero Rosso Daniele Cernilli, con percorso di degustazione del Chianti Superiore.
Nell'occasione per la prima volta si terrà nella sede del network enogastronomico una vendita benefica: sarà infatti possibile acquistare bottiglie di Chianti ad un prezzo fissato a 5 euro l'una. L'intero ricavato sarà devoluto alla Fondazione che ha fatto del sostegno psico-pedagogico dei bambini malati e delle loro famiglie, la sua missione principe. “Un’occasione davvero speciale - concludono i promotori - per bere bene e far del bene”.

Fonte: intoscana.it

Annata buona per vino e olio dalle colline del Chianti

Per il vino Chianti e per l'olio extravergine di oliva prodotto sulle colline del Chianti, nel fiorentino, sarà un'ottima annata. In alcune zone la vendemmia è già partita, quest'anno è tornata alla sua naturale fase dopo un 2007 anticipato, mentre in altre sta partendo in questi giorni. Le previsioni arrivano direttamente da Coldiretti Firenze-Prato. Per quanto riguarda il vino Chianti la produzione stimata è intorno agli 800-900 mila ettolitri, tra i 260-290 mila ettolitri per il Chianti classico. Per quanto riguarda invece l'olio - fanno sapere sempre da Coldiretti Firenze-Prato - la produzione stimata per il dop Chianti classico e' tra i 270-280 mila litri.