A Gravina è tempo di celebrare le delizie del’autunno

La Proloco gravinese ha organizzato per questo week-end la prima edizione della “Festa d’Autunno” (già “Festa del Fungo Cardoncello”, giunta al nono appuntamento) in collaborazione con gli operatori di raccolta e i produttori del fungo cardoncello, la squisita tipicità murgiana molto apprezzata in tutta Italia. L’evento, patrocinato dal Comune di Gravina, dalla Provincia di Bari, dalla Regione Puglia, oltre che dalla Fondazione “Ettore Pomarici Santomasi”, dal Centro Studi “Peucezia” e da “Il Giornale della Murgia”, interesserà interamente il centro storico cittadino nei giorni 22 e 23 novembre e si presenterà come una sorta di percorso storico fra le tradizioni enogastronomiche della Murgia, in altre parole, un viaggio nelle antiche vie dei sapori caratteristici della cucina locale.I migliori ristoranti di Gravina proporranno i piatti tipici della tradizione e del territorio con menù di bontà della stagione. Qualche esempio? Basta solo citare un gustoso piatto di cavatelli e funghi per ingolosire i palati dei nostri lettori. Presso i diversi stand espositivi si potranno effettuare degustazioni dei prodotti tipici. L’evento non riguarderà solo l’enogastronomia, giacché sono previsti anche spettacoli musicali con artisti locali. Nella mattinata di sabato 22 Novembre (10.00) è previsto l’allestimento e visita agli stand, oltre all’apertura di un “Mercatino degli scambi” e alla Mostra sulle attrezzature della cultura contadina. Il pomeriggio (18.00), invece ci sarà l’inaugurazione di una nuova mostra, questa volta fotografica, intitolata “Cultura del territorio della Murgia” che vedrà la presenza del Prof. Franco Noviello, Presidente del Centro Studi “Tradizioni Popolari di Puglia e Basilicata” e del dott. Domenico Di Gioia, Commissario Prefettizio del Comune di Gravina. Ad inaugurare la mostra presso la saletta della Proloco, aperta sino al 15 dicembre prossimo, sarà l’Assessore provinciale all’Agricoltura e alle Aziende Agricole, la dott.ssa Anna Paladino. Ma il pezzo forte sarà alle 19.30 in piazza Plebiscito con una gara gastronomica fra i ristoratori e degustazione di alcuni piatti tipici gravinesi come “cavatìdde, funge e salzìzze”, “funge e agnìlle”, “gnumerèddere arrestòute” e “pèttele a vìnde e fecàzze o furne”.Domenica mattina saranno nuovamente allestiti i vari mercatini e mostre in piazza Plebiscito, mentre gli “Amici del Folk” allieteranno con canti popolari le viuzze del centro. Alle 11.30 è programmata anche una dimostrazione di preparazione di orecchiette e cavatelli, mentre in piazza Notar Domenico, piazza Plebiscito, piazza Buozzi, piazza Repubblica e in via Matteotti sarà messa su una nuova mostra sui prodotti biologici del territorio. Nel pomeriggio, a partire dalle 17.00, ancora musica con il folk di Rocco Damiano e Mimmo Virgilio, e poi ancora degustazione di prodotti tipici da forno (pane, focacce, biscotti, sasanelli, tarallini e rustici) e una nuova gara gastronomica fra ristoranti alle 19.00 in piazza Plebiscito. Ospiti d'onore nella giornata di domenica saranno Nichi Vendola, Presidente della Regione Puglia, Pietro Pepe, Presidente del Consiglio Regionale, Massimo Ostillio, Assessore regionale al Turismo della Regione Puglia, e ancora Anna Paladino, Assessore all’Agricoltura e alle Aziende Agricole della Provincia di Bari, Aida Matera, Coordinatrice Proloco della Regione Puglia e Marina Cancellara, Dirigente dell’Assessorato al Turismo e Industria Alberghiera della Regione Puglia.L’intera manifestazione sarà replicata nella settimana tra il 7 e il 14 dicembre prossimi.

Fonte: Gravinaonline

ORSARA DI PUGLIA 12-13 OTTOBRE 2008

Fonte: Slow Food Editore

13° FESTA DEL CINGHIALE DALLA TERRA ALLA TAVOLA Un'esplosione di Colori in un angolo di mondo ancora tutto da scoprire. Colori esaltati da un cielo limpido e da un paesaggio mozzafiato, cornice ideale di un quadro dall'impatto capace di turbare, stimolare piacevolmente tutti i Sensi. Colori di una Terra madre, complice, amica, sorella, attrice protagonista e non semplice spettatrice, generosa dispensatrice di ricchezze figlie della Passione e della semplicità, dell'incontro tra Tradizione e Futuro, tempo sospeso che diventa un unico e solo tempo, l'unico che ti appartiene veramente, che non è parte ma totalmente te. Che ti accompagna nella tua Voglia di benessere e Qualità attraverso una scelta consapevole eppure istintiva. Di prodotti selezionati con Amore e cura, le stesse attenzioni riservate agli affetti più cari, dai quali staccarsi diventa difficile addirittura impossibile, piccole speciali vite in circuito che alimentano e migliorano altri immense vite. Ammirate sfiorate prese rielaborate per arricchire, giorni ed infiniti attimi dopo, una Tavola non più luogo puramente fisico e materiale ma dell'Anima. Dove tutto ritrova la sua esatta dimensione: il Silenzio e la Partecipazione, l'incontro e la solitudine, il Sorriso e la riflessione, la sosta e la fuga. Il gusto e l'olfatto semplici basi per accompagnarti in un'Armonia che diventa musica, poesia, stupore, emozione, e per guardare con nuovi occhi i colori e i sogni che Sono Te e non solo intorno a te. I sogni realizzati nel miracolo della quotidianità e i sogni che ti proiettano, giorni ed infiniti attimi dopo, verso nuovi orizzonti e scenari. Colorati della Tua terra e della Tua tavola.