Da oggi a venerdì ad Andria va in scena il Biol

Da oggi fino al venerdì 24 aprile andrà in scena ad Andria il XIV Premio internazionale Biol, il maggior riconoscimento nel settore dell’olivicoltura biologica.
Sono ben 380 gli oli iscritti e provengono da 18 Paesi: Arabia Saudita, Albania, Argentina, Australia, Cile, Croazia, Egitto, Giordania, Grecia, Israele, Italia, Nuova Zelanda, Palestina, Portogallo, Slovenia, Spagna, Tunisia, Turchia. Un importante spaccato della produzione olivicola mondiale.

Dopo le attività multimediali via al commercio d'olio d'oliva

Dopo la Laurea in ingegneria a Palermo e le lezioni all’Università di Boston ed Havard, Giuseppe Taibi è l’ideatore di un’applicazione per l’iPhone, risultata la più scaricata della categoria sport dal sito della Apple.
Dopo questo successo, l’ingegnere siciliano ha in mente un nuovo business, tutt’altro che virtuale: la vendita online dell’olio d’oliva prodotto dai suoi familiari nell’agrigentino.
Bravo Giuseppe, un talento italiano che raggiunge il successo (come al solito però lontano dall’Italia, riflettiamo un po’ sulle possibili ragioni!)

Le nuove etichettature per l'olio

Il Ministro delle Politiche agricole alimentari e forestali Luca Zaia ha espresso tutta la sua soddisfazione per il voto favorevole del Comitato di gestione olio di oliva della Commissione Europea che obbliga a indicare in etichetta l’origine delle olive per gli oli extravergini e vergini. La modifica del regolamento comunitario 1019/02 in materia di etichettatura dell’olio, viene considerata uno strumento prezioso per tutelare il made in Italy e i nostri produttori olivicoli. A questa grande gioia ci permettiamo però di partecipare sollevando qualche dubbio circa l’assoluta bontà della nuova norma: essa prevede infatti anche la possibilità di miscele olio d’oliva – olio di semi. Ogni Paese comunitario potrà vietarne la produzione per il consumo interno, ma non la commercializzazione e qundi la sua pubblicizzazione di un prodotto simile estero. Fino ad oggi tali miscele sono state di fatto considerate frodi in commercio e di conseguenza questa ci sembra più una sconfitta che una cosa di cui rallegrarsi! Purtroppo ancora tanti passi avanti devono esser fatti prima che si possa dire che abbiamo imparato veramente a vendere il nostro made in Italy, evitando che altri se ne impossessino per realizzare prodotti scadenti ma estremamente redditizi. Imprenditori del settore unitevi!

L'olio extravergine d'oliva contro il cancro al seno

Sempre più osannato dai nutrizionisti, l’olio extravergine d’oliva è stato oggetto di uno studio dell’università di Granata, pubblicato sulla rivista BioMed Central, che ha dimostrato come due agenti chimici presenti nella pianta d’ulivo e nell’olio, sarebbero in grado di bloccare le proteine coinvolte in alcuni tumori al seno ( carcinoma mammario metastatico HER2-positivo). Trattando le cellule tumorali in vitro con acido oleico, il livello di attività del gene HER2 scende del 46 per cento. Si tratta solo di un inizio perché la concentrazione di polifenoli utilizzati in laboratorio è molto più alta di quella che possiamo introdurre noi nel nostro corpo attraverso l’alimentazione. Abbiamo tuttavia conferma di come la dieta mediterranea sia un ottimo aiuto nella prevenzione del cancro. Quindi bando a dolci, patatine fritte e cibo spazzatura in genere e largo alla più varia e sana dieta Mediterranea.

Sagra enogastronomica: "San Martino olio funghi e vino"

Fonte: Orvietosi.it

XIV Festa di San Martino Olio Funghi e Vino

Tutto è pronto a Castiglione in Teverina, centro della Teverina, nell’Alto Lazio, al confine con l’Umbria, per la XIV edizione della sagra enogastronomica “SAN MARTINO OLIO FUNGHI E VINO”, che si terrà da venerdi 7 a domenica 9 novembre prossimi. La manifestazione, organizzata dal Comitato festeggiamenti SS Crocifisso con la collaborazione della Pro Loco Castiglione e della Strada del Vino della Teverina, è patrocinata dal Comune di Castiglione in Teverina, dalla Camera di Commercio di Viterbo e dall’Assessorato all’Agricoltura della Provincia di Viterbo.
La sagra, un po' figlia della madre di tutte le feste enogastronomiche viterbesi, la celebrata FESTA DEL VINO dei Colli del Tevere, quest’anno vede un programma vasto di iniziative all’insegna della valorizzazione dei prodotti tipici locali e della promozione del territorio della Teverina.
Appuntamento da non perdere sarà l’apertura delle prime sale del Museo del Vino, dove per l’occasione saranno allestiti, sabato 8 e domenica 9 i banchi d’assaggio dei prodotti tradizionali, degli oli Extra-vergine di oliva e dei vini della Strada del Vino della Teverina.
Domenica 9 novembre, alle 17,30, nel Museo del vino, ALESSANDRO SCORSONE (Sommelier dell’anno, redattore Bibenda e sommelier della trasmissione televisiva “La Prova del cuoco” condotta da Antonella Clerici) condurrà la degustazione della “Nuova raccolta 2008 degli oli Extra-vergine di oliva” della Strada del Vino della Teverina (Per informazioni: 348 0325764 – 335 6261303).
Di particolare interesse sarà la mostra di funghi epigei allestita presso la sala consiliare dal Gruppo Ecologico Micologico Alto Lazio, che presenta oltre duecento tipi di funghi con le relative e rispettive istruzioni per l’uso, e così anche il Mercatino dei Sapori la mostra-mercato dei prodotti enogastronomici della Tuscia da degustare ed acquistare negli stands allestiti in Piazza Maggiore.
Nei tre giorni della manifestazione, all’interno della tensostruttura riscaldata allestita in Piazza Maggiore, a pranzo e a cena saranno serviti menù a base di funghi, polenta, tagliatelle e zuppa di funghi accompagnati dall’olio nuovo e dal vino novello.
Manifestazioni di contorno saranno quelle dei gruppi folkloristici e musicali che si esibiranno nelle tre giornate: dalla marching band FUNK’ A’REMO alla la banda cittadina, dalle rock band dei V-OUT e dei BLACK SUGAR al maestro Giusti e fino alla live band di Stefano Cash. Spazio anche al liscio con la fisarmonica il sabato e la domenica pomeriggio in occasione dell’ XIII raduno dei centri sociali per anziani del Viterbese.
Durante la stessa giornata di domenica, sin dalla mattina, la Mostra Mercato di Artigianato , Antiquariato e Collezionismo farà da cornice nelle vie e piazzette del centro storico dove saranno distribuiti gratuitamente caldarroste e vino novello..
Durante le giornate della manifestazione si potrà partecipare al Tour enogastronomico con visita e degustazioni alle aziende vitivinicole e frantoi della Teverina.

GUIDA AGLI EXTRAVERGINI 2008

Anche quest' anno l' olio Sciamola merita una conferma sulla nostra Guida. Quindici gli ettari olivati, con circa 1000 piante delle varietà Ogliarola Salentina e Cellina di Nardò; il metodo di coltivazione segue le forme tradizionali delle zona, con forme di coltivazione convezionale ma a impatto ambientale più ridotto possibile.

La raccolta è avvenuta, durante l'ultima campagna, per mezzo di agevolatori nella prima decade del mese di dicembre. Le olive, conservate in cassette aerate, sono state molite in giornata presso il frantoio della Cooperative di Serranova, che applica un moderno e funzionale sistema continuo.

L'eccellenza agro-alimentare del Salento. Vini e Oli di qualità

Fonte: www.cpvini.com

Il Consorzio Produttori Vini di Manduria, aderendo al progetto “Promozione dell’internazionalizzazione settore vino ed olio – PIT n. 8”, ospita il giorno 18 Settembre la missione di Incoming con giornalisti e buyer USA su “L’eccellenza agro-alimentare del Salento, Vino e olio di qualità - Itinerari d’impresa – Espressioni di Territorio”. L’iniziativa è nata a seguito del successo ottenuto da “I love Italy, Festival dei prodotti tipici salentini in USA”, una settimana di promozione dell’internazionalizzazione delle produzioni tipiche d’eccellenza svoltasi a metà giugno in New York e Washington con la partecipazione di aziende del territorio jonico-salentino. Il vivo interesse mostrato dagli operatori statunitensi, attratti dal desiderio di vivere le emozioni che il nostro territorio ha suscitato in loro e per consolidare i rapporti con le aziende salentine, porterà a Manduria la delegazione di 20 personalità tra buyers, importatori e giornalisti di importanti testate provenienti dagli Stati Uniti d’America.

Presso il Consorzio Produttori Vini si svolgerà nella mattina del 18 settembre un Educational del vino con un workshop su “ Il patrimonio ampelografico della peniola salentina: le varietà autoctone. Presentazione dei vini di qualità dell’area salentina: il Primitivo, il Negroamaro”, relatore Leonardo Pinto, enologo della Cantina. Inoltre, il programma prevede per gli ospiti la visita della cantina, in piena attività di vendemmia, rappresentando un’esperienza nuova ed unica: assistere dal conferimento delle uve all’avvio del processo di vinificazione con il suggestivo ribollire del mosto. La degustazione dei vini accompagnati dai piatti della tradizione gastronomica locale avverrà nella sala del Museo della civiltà del Vino Primitivo, tra antichi torchi ed oggetti legati alla vita lavorativa e domestica della società contadina del primo Novecento, con la visione dei filmati d’epoca che fanno rivivere i mestieri della terra, di cui il vino ed i suoi riti sono, da sempre, straordinari interpreti.