Uovo di Pasqua all'olio d'oliva

Al Vinitaly/Sol è stato presentato, da un olivicoltore marchigiano, il primo Uovo di Pasqua all’olio d’oliva.
Un prodotto che unisce le spiccate proprietà “anti depressive” del cioccolato alle proprietà salutari dell’olio d’oliva italiano. I due sapori inaspettatamente si fondono nel palato lasciando poi un delicato retrogusto.
E la sorpresina all’interno? Ma una bottiglia di olio extravergine d’oliva, naturalmente!

Ecco a voi i tacchi fatti coi tappi!

Al Vinitaly sono state presentate dalla Coldiretti le prime scarpe realizzate col sughero dei tappi delle bottiglie di vino. Si spera così di realizzare un connubio tra moda e vino che porti quest’ultimo ad essere protagonista dei maggiori appuntamenti di moda nelle capitali mondiali.
Le scarpe sono state realizzate con il riciclo dei tappi di sughero su design di Franco Francesca.
All’inizio vi era solo la passione per la viticoltura di alcuni famosi stilisti (vedi Missoni e Cavalli, per citarne alcuni), fra un po’ le bottiglie di vino scenderanno proprio in passerella!

Vinitaly volge al termine

Sta per volgere al termine l’edizione 2009 del Vinitaly, la più grande rassegna dedicata al mondo del vino che coniuga come nessun altro evento le esigenze del business e del glamour.
42000 espositori italiani ed un aumento del 5% di quelli stranieri.
Largo spazio è stato dedicato anche alla promozione di altri prodotti di qualità della gastronomia. Tantissime le novità presentate dall’etichetta parlante all’etilometro portatile, dalla bottiglia slim al bicchiere a dondolo.
Quello che è certo è che già da adesso si può affermare che il bilancio di questa edizione è assolutamente positivo e che nonostante la crisi economica che stiamo attraversando, per fortuna quello del vino non sembra essere un settore colpito. Meno male, da qualche parte ancora le cose sembrano andare bene.

Ieri a Verona il via a Vinitaly

Ieri si è aperta a Verona la quarantatreesima edizione di Vinitaly, la manifestazione che raccoglie attorno a sé tutto ciò che ruota attorno al mondo del vino, ma anche la produzione d’olio e la gastronomia in generale.
Si tratta di un appuntamento al quale, da qualche anno a questa parte, nessun produttore italiano osa mancare e sempre maggiore risulta essere anche la presenza di operatori esteri.
Edizione dopo edizione, Vinitaly è diventato una sorta di osservatorio delle mode e tendenze proprie del mondo della gastronomia, imponendosi come l’appuntamento italiano per eccellenza dell’enologia.
Come già abbiamo detto però non solo vini: infatti nei grandi ristoranti di Vinitaly, Ristorante d'autore, dei Signori, Sol Goloso (in questo caso gli oli sono quelli della nostra AGRICOLA NUOVA GENERAZIONE) e Cittadella della Gastronomia, prestigiosi chef si cimenteranno con la preparazione delle ricette regionali tradizionali italiane.
Nel padiglione 10 in esposizione i vini di alcune delle nostre migliori cantine: Cantolio, Agricola Pliniana, Guppo De Padova e Cantine Miali.

A Vinitaly spazio ai vini "verdi"

Le spinte verso alimenti più naturali, in generale verso l’ecologically correct, stanno coinvolgendo anche il settore vino.
A Vinitaly, infatti, sarà dato ampio spazio a quei vini che possono vantare l’etichetta di eco friendly perché prodotti da viticoltura biologica o biodinamica. Le aziende impegnate in questo tipo di produzione sostenibile, per il trattamento delle loro uve ricorrono solo a sostanze esistenti in natura, fanno particolare attenzione alla riduzione dei consumi idrici e all’utilizzo di energie rinnovabili. Il risultato è un vino assolutamente naturale e genuino, sicuramente differente da quello cui siamo abituati e probabilmente anche un po’ più delicato in fase di conservazione e trasporto. Da parte nostra pensiamo che comunque il gioco valga la candela.

Arrivano le etichette parlanti...

Al Vinitaly (dal 2 al 6 aprile a Verona) sarà presentata la prima etichetta multimediale. Realizzata dall’aziende italiana Modulgraf in collaborazione con l'ingegnere svizzero Florentin Doering la
Ecocoder multimediale è una normale etichetta che però grazie ad un semplice lettore a forma di penna fornito assieme alla bottiglia parlerà ed attraverso la voce del produttore illustrerà tutte quelle cose che di solito non sono presenti in una normale etichetta.
La penna è in grado di contenere fino a 100 ore di registrazione di dati ed interagisce e decodifica la carta e l'inchiostro tramite un sofisticato scanner rifrattometro. Miracolo della tecnologia….