La Proloco gravinese ha organizzato per questo week-end la prima edizione della “Festa d’Autunno” (già “Festa del Fungo Cardoncello”, giunta al nono appuntamento) in collaborazione con gli operatori di raccolta e i produttori del fungo cardoncello, la squisita tipicità murgiana molto apprezzata in tutta Italia. L’evento, patrocinato dal Comune di Gravina, dalla Provincia di Bari, dalla Regione Puglia, oltre che dalla Fondazione “Ettore Pomarici Santomasi”, dal Centro Studi “Peucezia” e da “Il Giornale della Murgia”, interesserà interamente il centro storico cittadino nei giorni 22 e 23 novembre e si presenterà come una sorta di percorso storico fra le tradizioni enogastronomiche della Murgia, in altre parole, un viaggio nelle antiche vie dei sapori caratteristici della cucina locale.I migliori ristoranti di Gravina proporranno i piatti tipici della tradizione e del territorio con menù di bontà della stagione. Qualche esempio? Basta solo citare un gustoso piatto di cavatelli e funghi per ingolosire i palati dei nostri lettori. Presso i diversi stand espositivi si potranno effettuare degustazioni dei prodotti tipici. L’evento non riguarderà solo l’enogastronomia, giacché sono previsti anche spettacoli musicali con artisti locali. Nella mattinata di sabato 22 Novembre (10.00) è previsto l’allestimento e visita agli stand, oltre all’apertura di un “Mercatino degli scambi” e alla Mostra sulle attrezzature della cultura contadina. Il pomeriggio (18.00), invece ci sarà l’inaugurazione di una nuova mostra, questa volta fotografica, intitolata “Cultura del territorio della Murgia” che vedrà la presenza del Prof. Franco Noviello, Presidente del Centro Studi “Tradizioni Popolari di Puglia e Basilicata” e del dott. Domenico Di Gioia, Commissario Prefettizio del Comune di Gravina. Ad inaugurare la mostra presso la saletta della Proloco, aperta sino al 15 dicembre prossimo, sarà l’Assessore provinciale all’Agricoltura e alle Aziende Agricole, la dott.ssa Anna Paladino. Ma il pezzo forte sarà alle 19.30 in piazza Plebiscito con una gara gastronomica fra i ristoratori e degustazione di alcuni piatti tipici gravinesi come “cavatìdde, funge e salzìzze”, “funge e agnìlle”, “gnumerèddere arrestòute” e “pèttele a vìnde e fecàzze o furne”.Domenica mattina saranno nuovamente allestiti i vari mercatini e mostre in piazza Plebiscito, mentre gli “Amici del Folk” allieteranno con canti popolari le viuzze del centro. Alle 11.30 è programmata anche una dimostrazione di preparazione di orecchiette e cavatelli, mentre in piazza Notar Domenico, piazza Plebiscito, piazza Buozzi, piazza Repubblica e in via Matteotti sarà messa su una nuova mostra sui prodotti biologici del territorio. Nel pomeriggio, a partire dalle 17.00, ancora musica con il folk di Rocco Damiano e Mimmo Virgilio, e poi ancora degustazione di prodotti tipici da forno (pane, focacce, biscotti, sasanelli, tarallini e rustici) e una nuova gara gastronomica fra ristoranti alle 19.00 in piazza Plebiscito. Ospiti d'onore nella giornata di domenica saranno Nichi Vendola, Presidente della Regione Puglia, Pietro Pepe, Presidente del Consiglio Regionale, Massimo Ostillio, Assessore regionale al Turismo della Regione Puglia, e ancora Anna Paladino, Assessore all’Agricoltura e alle Aziende Agricole della Provincia di Bari, Aida Matera, Coordinatrice Proloco della Regione Puglia e Marina Cancellara, Dirigente dell’Assessorato al Turismo e Industria Alberghiera della Regione Puglia.L’intera manifestazione sarà replicata nella settimana tra il 7 e il 14 dicembre prossimi.
Fonte: Gravinaonline
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